Pieprz pomarańczowy

Opis

Pieprz pomarańczowy – wyrazisty smak z cytrusową nutą

Pieprz pomarańczowy to wyjątkowa kompozycja przypraw, w której pikantność pieprzu harmonijnie łączy się z aromatem skórki pomarańczowej i cytrynowej. Dodatek czosnku, cebuli, papryki oraz pieprzu syczuańskiego nadaje mieszance bogaty, wielowymiarowy charakter.

Zastosowanie kulinarne:

* Drób: idealny do pieczonego kurczaka, indyka i kaczki.
* Ryby: podkreśla smak łososia, dorsza i pstrąga.
* Mięsa: doskonały do delikatnej cielęciny i wieprzowiny.
* Sosy i dressingi: nadaje cytrusową świeżość marynatom i sosom sałatkowym.
* Warzywa: ciekawie komponuje się z pieczoną marchewką, dynią i batatami.

Porada Eukany: Pieprz pomarańczowy szczególnie dobrze sprawdza się w marynatach na bazie oliwy i soku z cytryny. Warto pamiętać, że mieszanka zawiera już sól.

Inspiracja kulinarna Eukany 👨‍🍳

Pierś z kaczki w pomarańczowej glazurze

Soczysta pierś z kaczki, chrupiąca skórka i aromatyczny sos pomarańczowy tworzą eleganckie danie, które doskonale podkreśla charakter naszej przyprawy.

Składniki na 2 porcje:

* 2 piersi z kaczki
* 2 łyżeczki pieprzu pomarańczowego Eukana
* 100 ml świeżego soku pomarańczowego
* 1 łyżeczka miodu
* 1 łyżeczka soku z cytryny
* 1 łyżeczka masła
* Świeży tymianek

Przygotowanie:

1. Skórę piersi z kaczki delikatnie natnij w kratkę, nie naruszając mięsa. Natrzyj przyprawą.
2. Ułóż piersi skórą do dołu na zimnej patelni. Smaż na średnim ogniu przez około 8–10 minut, aż skórka się zarumieni.
3. Odwróć mięso i smaż kolejne 2 minuty. Następnie dopiecz w piekarniku rozgrzanym do 180°C, kontrolując temperaturę wewnętrzną mięsa.
4. W rondelku podgrzej sok pomarańczowy z miodem i sokiem z cytryny. Zredukuj, a następnie dodaj masło.
5. Odstaw kaczkę na kilka minut, pokrój w plastry i polej pomarańczową glazurą.

Produkty dostępne w Eukanie: pieprz pomarańczowy, miód, sok z cytryny.

Propozycja podania: z kremowym purée ziemniaczanym, pieczoną marchewką i świeżym tymiankiem.

Informacje o produkcie

Rodzaj: Mieszanka przyprawowa

Składniki: Sól, pieprz (22%), czosnek, cukier, cebula, skórka pomarańczowa (5%), papryka, skórka cytrynowa, kurkuma, kwasek cytrynowy, pieprz syczuański.

Smak i aromat: Pikantny, korzenny, z wyraźną nutą cytrusową.

Zastosowanie: Drób, kaczka, ryby, mięsa, marynaty, sosy, dressingi i warzywa.

Kraj pochodzenia: Polska.

Informacje o alergenach: Produkt może zawierać orzechy, sezam, orzeszki ziemne i soję.

Warunki przechowywania: Przechowywać w suchym, chłodnym i zacienionym miejscu, w szczelnie zamkniętym opakowaniu.

Sposób użycia: Dodawać do potraw według uznania, uwzględniając zawartość soli w mieszance.

Informacje dodatkowe