Japońska Przyprawa 7 smaków Shichimi Togarashi bez soli 50 g

Rewelacyjna mieszanka przypraw, która sprawdzi się w przypadku miłośników kuchni japońskiej czy szerzej orientalnej: dzięki zróżnicowanej fakturze poszczególnych składników nie tylko smakuje świetnie, ale i samym wyglądem przywołuje smaki Japonii. Sprawdzi się jako dodatek do makaronów, wszelakich mięs a nawet potraw z grilla.

Zastosowanie lub przepis:

Smażone warzywa w wersji orientalnej.

Składniki:

– 2 szt pak choi, czyli kapusta właściwej chińskiej

– pół główki kapusty pekińskiej

– pół kilograma zielonych szparagów

– 1 cukinia

– ziarna sezamu

– olej

Sos:

– 1 ząbek czosnku

– 1 większe chilli

– szczypta cukru

– 100 ml octu winnego

– szklanka sosu sojowego

– łyżka oleju sezamowego

– przyprawa japońska 7 smaków 2 łyżki

Składniki na sos mieszamy w garnuszku i podgrzewamy niemal do zagotowania; tuż przed wrzeniem wyłączamy sos i zostawiamy do stygnięcia. W woku podgrzewamy olej i wrzucamy na niego pokrojoną cukinię, kapustę, szparagi, kiedy się podsmażą dolewamy nasz sos. Po zmieszaniu podajemy na talerz, posypujemy sezamem.