Curry „słodkie” 50 g

Curry słodkie to nietuzinkowe połączenie przypraw, które jest charakterystyczne zwłaszcza dla dań kuchni tajskiej. Na unikalny smak i wyjątkowy aromat tytułowej mieszanki składa się kilka fundamentalnych przypraw takich jak kmin, rozmaryn, kolendra, kurkuma oraz papryka słodka. Warto odnotować ponadto obecność dodatków w postaci kozieradka, kopru włoskiego oraz liści laurowych. Całość dopełnia obecność soli oraz pieprzu czarnego.

ZASTOSOWANIE: dedykowana jest tradycyjnym daniom tajskiej sztuki kulinarnej, choć z powodzeniem można jej używać w kuchni nowoczesnej. Duża uniwersalność mieszanki sprawia, że może być ona ciekawą alternatywą dla tradycyjnych przypraw kuchni polskiej. Świetnie sprawdzi się w roli dodatku do potraw kuchni meksykańskiej i iberyjskiej. Z powodzeniem może stanowić marynatę względem mięs grillowanych i smażonych – może być także elementem panierki. Słodkie curry można dodawać także do warzyw, zup oraz wegańskich przekąsek.

Tytułowa mieszanka przypraw