Fasola Mung

Fasola Mung doskonała jest jako dodatek do sałatek, surówek, sosów czy potraw duszonych. Można ją spożywać na surowo. Ma słodkawy, orzechowy smak. Właściwości fasoli sprawiają, że potrawy zawierające Mung są sycące, a jednocześnie lekkostrawne.
Mung idealnie komponuje się z przyprawami kuchni indyjskiej – imbirem, kminem rzymskim, a także mleczkiem kokosowym.

Opis

Drobne ziarenka o zielonym kolorze, uznawane za jedną z najzdrowszych roślin strączkowych na świecie. Zawiera dużo, łatwoprzyswajalnego białka. Z powodzeniem może być elementem diety wegan, wegetarian, kobiet w ciąży i sportowców. To doskonałe źródło błonnika, który reguluje pracę jelit. Fasola Mung zawiera liczne witaminy: A, C, E, K oraz witaminy z grupy B. Dostarcza też wapnia, magnezu, cynku oraz potasu – wartości odżywczych potrzebnych do prawidłowego funkcjonowania całego organizmu.

Wartości odżywcze w 100g produktu:
Wartość energetyczna: 309 kcal
Węglowodany: 46,2 g
w tym cukry: 1,3 g
Tłuszcze: 13 g
w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 0,48 g
Białko: 20,3 g
Błonnik: 15,8 g
Sól: 0 g

Sposób przygotowania: fasolę namoczyć w wodzie na 8-12 godzin. Gotować na małym ogniu 10-15 minut.

Kraj pochodzenia: Argentyna

Informacje o alergenach:  produkt może zawierać gorczycę, orzechy, sezam, orzeszki ziemne, soję.