Oliwa z oliwek Patima 100 % EXTRA VIRGIN 500 ml

34,90 

Oliwa z oliwek cieszy się w Polsce z każdym rokiem, coraz większą popularnością.To wyjątkowy tłuszcz i dlatego jest faworytem dietetyków i lekarzy. Oliwa z oliwek działa dobroczynnie na nasze zdrowie, maszerowie zastosowanie w kuchni i kosmetyce. Jest bogata w jednonienasycone zdrowe kasy tłuszczowe, zawiera duże ilości przeciwutleniaczy, ma właściwości przeciwzapalne, pomaga unikać udaru, chroni serce, nie powoduje przyrostu masy ciała i otyłości, pomaga w walce z chorobą Alzheimera, zmniejsza ryzyko wystąpienia cukrzycy typu 2.

Oliwę z oliwek, której na rynku dostępnych jest bardzo wiele rodzajów, stosujemy przede wszystkim w kuchni. Jednak wybór odpowiedniego tłuszczu wcale nie jest najłatwiejszy.

OLIWA EXTRA VIRGIN jest produktem najlepszej jakości i uzyskuje się ją z pierwszego tłoczenia na zimno. Jest tłuszczem całkowicie naturalnym bez jakichkolwiek dodatków, ma zielony kolor i jest gęsta. Zalecana do stosowania w celach zdrowotnych. Można oczywiście stosować ją jako dodatek do sałatek ale najlepiej na surowo. Poziom jej kwasowości nie wynosi więcej niż 0,8 %.

OLIWA VIRGIN  jest produktem z pierwszego tłoczenia, jednak jej poziom kwasowości wynosi więcej niż 0,8 % ale nie mniej niż 2 %. Sprawdzi się do smażenia, gotowania i jako dodatek do sałatek.

OLIWA LAPANTE ten rodzaj oliwy z oliwek poddawany  rafinacji czyli ogrzewaniu. Proces ten sprawia, że oliwa traci smak, zapach, polifenole i witaminy. Dlatego mieszana jest następnie w odpowiednich proporcjach z oliwą virgin lub extra virgin.

OLIWA Z WYTŁOCZYN OLIWNYCH – do tego rodzaju zalicza się oliwę SANSA (włoska nazwa), POMACE (angielska nazwa) to produkt najniższej jakości, otrzymany z pozostałości po procesie tłoczenia. Oliwa z wytłoczyn oliwnych poddawana jest rafinacji, która czyni ją zdatną do spożycia.

O zaliczeniu do poszczególnych grup decydują cechy organoleptyczne i kwasowość czyli zawartość kwasu olejowego, która ma wpływ na gatunek i smak oliwy ale też jej wartości odżywcze.

34,90 

-
+

Opis

Oliwę z oliwek wyciska się z drzewa oliwnego, które z kolei dożywa nawet 2000 lat i kwitnie przez cały rok, wydając owoce aż do samego końca życia. Oliwki , razem z pestkami są miażdżone i wytłacza się z nich sok. Po odwirowaniu wody i przefiltrowaniu powstaje czysta oliwa z oliwek. 500 kg oliwek pozwala na uzyskanie 57 litrów oliwy.

Zależnie od odmiany i terminu zbioru, oliwa ma całą gamę odcieni od złotego do ciemnozielonego. Jasna, słomkowa Jets łagodniejsza w smaku niż zielona. Zapach i smak zależy od odmiany oliwek użytych do produkcji zazwyczaj. Zazwyczaj stosuje się mieszanki różnych gatunków z oliwek. Z niektórych uzyskuje się oliwy intensywne, pieprzne z wyraźną nutą goryczy.

Zastosowanie: nadaje się do sałatek, sosów, lekko strawnych potraw, gotowania, marynat.

Produkt jest tłoczony na zimno, z pierwszego tłoczenia.

Wartości odżywcze w 100:

Wartość energetyczna 3389 KJ/824 kcal, Tłuszcz 100 g w tym kwasy tłuszczowe – nasycone 14 g, Węglowodany 0 g w tym cukry 0 g, Białko 0 g, sól 0 g

Kraj pochodzenia: Grecja – Kreta

Produkt przechowywać w ciemnym i chłodnym miejscu. Zakręcić butelkę po użyciu.