Wędliny, wędzonki, szynki, kiełbasy z wieprzowiny, wołowiny, dziczyzny i drobiu

35,00 

Zastanawiałeś się kiedyś jak przyrządzić wyśmienite domowe wędliny z różnych rodzajów mięsa?
Prawidłowe przyrządzanie, przyprawianie, peklowanie, wędzenie i dojrzewanie takich specjałów, jak szynka, boczek czy kiełbasa kryje wiele tajemnic.
Książka „Wędliny, wędzonki, szynki, kiełbasy z wieprzowiny, wołowiny, dziczyzny i drobiu” odkrywa je przed Tobą!

35,00 

-
+

Opis

Jak przyrządzić wyśmienite domowe wędliny z różnych rodzajów mięsa? Zacznij odżywiać się zdrowo i smacznie.

W treści książki:

– Jakie mięso wybrać na domowe wyroby
– Jakim sposobem przyrządzić smakowitą wędzonkę, szynkę czy kiełbasę
– Jak dojrzewać i przechowywać wędliny trwałe
– 60 sprawdzonych przepisów na szynki, boczki, kiełbasy surowe, salami, metki, kiełbasy myśliwskie, serwolatki, kaszanki, wątrobianki, salcesony, pasztety

Zostań ekspertem wyrobu domowych wędlin!

Autor: Franz Siegfried Wagner
Seria: Tradycyjny smak
Kategoria książki: poradnik
ISBN: 978-83-7073-766-5
Rok wydania: 2021
Format: 15 x 21,5 cm
Liczba stron: 136 stron
Oprawa: twarda
Język: polski