Opis
Mieszanina żelatyny wieprzowej z aromatami smakowo-zapachowymi oraz kwaskiem cytrynowym. Kierunek smakowy: bulion mięsny.
Zalecana przy sporządzaniu wodnych roztworów zalewowych do wcześniej przygotowanych mięs wieprzowych i drobiowych.
Dawkowanie: 100 gramów na 1 litr wody. Do wyrobów w batonach, przeznaczonych do plasterkowania zaleca się dawkę 120 gram na 1 litr wody.
Produkt posiada w składzie octan sodu wpływający na świeżość produktów finalnych, cechę bardzo ważną w sprzedaży detalicznej.
Sposób użycia: Ugotować wodę, ostudzić do temperatury ok 60 st.C, wsypać preparat intensywnie mieszając. Po całkowitym rozpuszczeniu roztwór jest gotowy do użycia.
