Bazylia suszona

Opis

🌿 Bazylia suszona – aromat, który nadaje potrawom śródziemnomorski charakter

Delikatnie słodkawa, lekko pieprzna i niezwykle aromatyczna. Bazylia suszona to jedno z najbardziej rozpoznawalnych ziół kuchni śródziemnomorskiej. Jej wyjątkowy zapach i charakterystyczny smak sprawiają, że nawet najprostsze potrawy nabierają wyjątkowego charakteru.

🌿 Czym wyróżnia się bazylia suszona?

Bazylia (Ocimum basilicum) to aromatyczna roślina, której liście od wieków wykorzystywane są w kuchniach całego świata, szczególnie we Włoszech i krajach basenu Morza Śródziemnego.

Proces suszenia pozwala zachować charakterystyczny aromat liści, nadając im jednocześnie bardziej skoncentrowany, ziołowy charakter.

Bazylia suszona wyróżnia się:

• Aromatem: intensywnie ziołowym, ciepłym i lekko słodkawym.
• Smakiem: delikatnym, z subtelną nutą pieprzną.
• Uniwersalnością: doskonale komponuje się zarówno z warzywami, jak i mięsem.
• Wygodą: jest gotowa do użycia przez cały rok.

🍝 Zastosowanie bazylii w kuchni

Bazylia suszona to jeden z podstawowych składników kuchni włoskiej, ale jej zastosowanie jest znacznie szersze.

Doskonale sprawdzi się jako dodatek do:

🍕 Pizzy – podkreśla smak sosu pomidorowego, sera i pozostałych składników.

🍝 Makaronów – idealna do spaghetti, lasagne, zapiekanek i sosów.

🍅 Pomidorów – tworzy klasyczne połączenie z pomidorami świeżymi, suszonymi i przetworzonymi.

🥗 Sałatek – wzbogaca smak warzyw, oliwy i dressingów.

🥩 Mięs – doskonała do drobiu, wieprzowiny i dań z mięsa mielonego.

🥣 Zup – szczególnie pomidorowych, warzywnych i kremów.

🧀 Serów – świetnie komponuje się z mozzarellą, fetą i twarogiem.

🥔 Ziemniaków – nadaje aromat pieczonym ziemniakom i warzywnym zapiekankom.

👨‍🍳 Jak najlepiej używać bazylii suszonej?

Aby wydobyć pełnię aromatu, warto dodać bazylię do potrawy podczas gotowania, najlepiej w jego końcowej fazie.

Suszone liście potrzebują chwili, aby w kontakcie z wilgocią uwolnić swój charakterystyczny zapach.

Mała kulinarna wskazówka: przed dodaniem do potrawy delikatnie rozetrzyj bazylię między palcami. Dzięki temu uwolnisz więcej zawartych w niej substancji aromatycznych.

Bazylia znakomicie łączy się z oregano, tymiankiem, rozmarynem, majerankiem i czosnkiem.

🍅 Inspiracja kulinarna – aromatyczny sos pomidorowy

Składniki:

• 400 g pomidorów krojonych
• 2 ząbki czosnku
• 2 łyżki oliwy
• 1 łyżeczka bazylii suszonej
• ½ łyżeczki oregano
• Sól i pieprz do smaku

Przygotowanie:

Na oliwie delikatnie podsmaż posiekany czosnek. Dodaj pomidory, bazylię oraz oregano. Gotuj na niewielkim ogniu przez około 15–20 minut, aż sos zgęstnieje.

Dopraw solą i pieprzem.

Gotowy sos doskonale sprawdzi się do makaronów, pizzy i zapiekanek.

📦 Informacje o produkcie

Nazwa produktu: Bazylia suszona
Nazwa botaniczna: Ocimum basilicum
Składniki: 100% bazylia suszona
Kraj pochodzenia: Egipt
Dostępne gramatury: 100 g, 250 g, 500 g, 1 kg, 5 kg

Informacje o alergenach: Produkt może zawierać gorczycę, orzechy, sezam, orzeszki ziemne i soję.

Przechowywanie: Przechowywać w suchym, chłodnym i zacienionym miejscu, w szczelnie zamkniętym opakowaniu, z dala od wilgoci i intensywnych zapachów.

Informacje dodatkowe