Cieciorka
Ciecierzyca, z rodziny strączkowatych może posłużyć do przygotowania słynnego humusu. Można z niej przyrządzić rozgrzewającą zupę, a także pasztety czy kotlety. Sprawdzi się również jako farsz do pierogów. Nie posiada glutenu, dlatego polecana jest osobom cierpiącym na jego nietolerancję.
Opis
Ciecierzyca, zwana cieciorką lub grochem włoskim to roślina z rodziny strączkowatych. To skarbnica białka. Posiada również inne właściwości prozdrowotne. Zapobiega zaparciom, wspiera odchudzanie, obniża ciśnienie tętnicze i poziom złego cholesterolu. Uważana jest za afrodyzjak.
Sposób przygotowania: cieciorkę należy zalać zimną wodą i odstawić na 8 godzin. Następnie gotować pod przykryciem 60 minut.
Wartości odżywcze w 100 g produktu:
Wartość energetyczna: 164 kcal
Białko: 8,86 g
Tłuszcz: 2,59 g
Węglowodany: 27,42 g
Błonnik: 7,6 g
Kraj pochodzenia: Turcja
Informacje o alergenach: produkt może zawierać gorczycę, orzechy, sezam, orzeszki ziemne, soję.
Przechowywanie: przechowywać w suchym miejscu.
