Ostropest plamisty ziarno

Europejska roślina podobna do ostu, blisko spokrewniona ze słonecznikiem. Można spożywać bezpośrednio lub jako dodatek do sałatek, potraw mlecznych czy sosów i zup. Stanowi doskonały dodatek do wypieku chleba.

Opis

Ostropest nie wpływa na smak potrawy, a jedynie wzbogaca ją w wartości odżywcze. Nasiona warto dodać do śniadania, na kanapkę czy do jogurtu. Można również dodać do ciasta naleśnikowego. Ze spożywaniem ostropestu powinny uważać osoby cierpiące na alergie pokarmowe, zwłaszcza na kiwi i karczochy. Mogą bowiem pojawić się bóle głowy, biegunki i niestrawność.
Badania naukowe potwierdzają korzystne działanie ostropestu na wątrobę, wykorzystuje się go zatem przy produkcji leków na tego typu schorzenia. Wykorzystywany również w dermatologii – stanowi dodatek do wielu kremów, które wykazują działanie regeneracyjne i łagodzące podrażnienia.

Zalecana dzienna dawka do spożycia:  2-3 łyżeczki

Wartości odżywcze w 100g produktu: 
Wartość energetyczna: 371 kcal
Węglowodany: 1,3 g
w tym cukry: 1 g
Tłuszcze: 23 g
w tym tłuszcze nasycone: 3,9 g
Białko: 16 g
Błonnik: 47 g
Sól: 0,01 g

Informacje o alergenach przechowywać w suchym miejscu

Produkt może zawierać: gorczyca, orzechy, sezam, orzeszki ziemne, soja.