Pieprz czerwony ziarnisty

Opis

Pieprz czerwony ziarnisty – delikatność smaku i wyjątkowy aromat

Pieprz czerwony, nazywany również różowym, pochodzi z owoców południowoamerykańskich drzew pieprzowych. W przeciwieństwie do klasycznego pieprzu czarnego nie należy do rodzaju Piper, dzięki czemu wyróżnia się łagodniejszym smakiem.

Jego charakterystyczne, różowoczerwone ziarna zachwycają subtelną słodyczą, delikatną pikantnością i lekko żywicznym aromatem.

Zastosowanie kulinarne:

* Mięsa: wołowina, cielęcina, drób i dziczyzna.
* Ryby: łosoś, dorsz, pstrąg i owoce morza.
* Sosy: śmietanowe, maślane i pieprzowe.
* Sałatki: kompozycje z rukolą, owocami i serami.
* Sery: szczególnie kozie, owcze i dojrzewające.
* Dekoracja: eleganckie wykończenie dań restauracyjnych.

Porada Eukany: Pieprz czerwony najlepiej delikatnie rozgnieść tuż przed podaniem. Dodany pod koniec przygotowywania potrawy zachowa swój charakterystyczny aromat i piękny kolor.

Inspiracja kulinarna Eukany 🍽️

Łosoś w sosie cytrynowo-maślanym z czerwonym pieprzem

Delikatny, soczysty łosoś w aksamitnym sosie z cytryną, aromatycznym czosnkiem i czerwonym pieprzem. Eleganckie danie, które doskonale sprawdzi się zarówno na codzienny obiad, jak i wyjątkową kolację.

Składniki (2 porcje):

Produkty dostępne w Eukanie:

* 2 łyżeczki pieprzu czerwonego ziarnistego
* 1 łyżeczka czosnku granulowanego
* 2 łyżki soku z cytryny
* Sól do smaku

Pozostałe składniki:

* 2 filety z łososia (po około 180 g)
* 30 g masła
* 100 ml śmietanki 30%
* 1 łyżka oliwy
* Świeży koperek
* Kilka plasterków cytryny

Sposób przygotowania:

1. Łososia oprósz solą i czosnkiem, następnie skrop oliwą.
2. Smaż na rozgrzanej patelni przez około 3–4 minuty z każdej strony, zależnie od grubości filetów.
3. Zdejmij rybę, a na patelni rozpuść masło.
4. Dodaj śmietankę, sok z cytryny i połowę delikatnie rozgniecionego czerwonego pieprzu.
5. Gotuj na małym ogniu przez 2–3 minuty, aż sos lekko zgęstnieje.
6. Polej łososia sosem, posyp pozostałym czerwonym pieprzem i udekoruj koperkiem.

Wskazówka Eukany: Podawaj z pieczonymi ziemniakami lub delikatnym purée. Czerwony pieprz nada potrawie elegancki wygląd i subtelnie korzenny aromat.

Informacje o produkcie

Składniki: 100% pieprz czerwony ziarnisty (różowy)

Kraj pochodzenia: Brazylia

Smak: Delikatny, lekko słodkawy, subtelnie pikantny

Aromat: Korzenny, lekko żywiczny

Postać: Całe, suszone ziarna

Kolor: Różowoczerwony

Zastosowanie: Mięsa, ryby, sosy, sałatki, sery oraz dekoracja potraw

Sposób przechowywania: Przechowywać w suchym, chłodnym i zacienionym miejscu, w szczelnie zamkniętym opakowaniu.

Informacje o alergenach: Produkt może zawierać gorczycę, orzechy, sezam, orzeszki ziemne i soję.

Informacje dodatkowe