Orzechy włoskie łuskane

Orzech włoski to roślina uprawiana głównie na terenie Europy południowo-wschodniej. Jego liczne odmiany rosną na całym świecie, ale wszystkie należą do tej samej rodziny. Rosną także w przydomowych ogrodach i na działkach. Są jednymi z najbardziej popularnych i najbardziej zdrowych orzechów. Jądro orzecha włoskiego łudząco przypomina kształt i strukturę ludzkiego mózgu i często określany jest jako „żywność mózgu”. Oczywiście nie dlatego, że przypomina go wyglądem, ale ze względu na dostarczane temu organowi substancje. Orzechy włoskie zawierają duże ilości błonnika, witaminy z grupy B, witaminę E, magnez oraz wysokie stężenie kwasów tłuszczowych  z grupy omega-3 . Najczęściej orzechy występują w łupinach i do tego właśnie potrzebny jest nam tak dobrze znany „dziadek do  orzechów”. Łuskany występuje w połówkach, ćwiartkach, kostkach a także wytwarzamy z niego olej. Orzechy włoskie są niezastąpione w deserach, ciastach, musli a także w niektórych odmianach serów francuskich.