Koperek suszony

W kuchni koper stosuje się w stanie świeżym, suszonym i mrożonym. Używany jest do zakwaszania i marynowania warzyw. Udoskonala potrawy z jajek, węgorza, pstrąga i karpia a dodawany może być do zup, sosów i warzyw (ogórki,  marchew, dynia, pomidory). Sos koperkowy jest smacznym i aromatycznym dodatkiem do mięs, drobiu i ryb.