Pieprz Banasura wędzony nad drewnem bukowym 25 g

Wędzony pieprz z okolic tamy Banasura Sagar w Indiach. Zbierany ręcznie, suszony oraz wędzony do uzyskania nietypowego wyglądu. Proces powstawania pieprzu górskiego wędzonego jest żmudny. Dojrzałe ziarna poddaje się kilkudniowemu działaniu dymu z drewna bukowego. Co kilka godzin należy pieprz przemieszać by zapach i smak równomiernie się rozłożył. Posiada silny aromat dymu wędzarniczego. Pracochłonność procesu sprawia, że wędzony na zimno pieprz Banasura udoskonali wszelkie dania mięsne, sery, sosy i ryby. Nadaje potrawom niepowtarzalnego charakteru i subtelnej, acz wyczuwalnej ostrości.