Kokos to orzech palmy kokosowej. Z pewnością każdy z nas zna smak i aromat tego niesamowitego orzecha. Wiórki kokosowe tak samo jak i chipsy kokosowe, wytwarzane są z przetworzonych i wysuszonych owoców palmy. Są delikatne i chrupiące o wyjątkowym zapachu i aromacie. Ich zastosowanie jest bardzo szerokie. Sprawdzają się przede wszystkim w branży cukierniczej jako dodatek do ciast, ciasteczek, tortów, deserów, lodów. Wiórki to idealna posypka do wymienionych produktów a chipsy to przepyszna przekąska.  W kuchni tajskiej i indyjskiej kokos jest bardzo popularny w postaci mleczka kokosowego. Dodatkowo kokos możemy spotkać w postaci bardzo zdrowego napoju jakim jest woda kokosowa, cukru a także oleju kokosowego, który stosujemy w kuchni oraz kosmetyce. Wszystkie wartości odżywcze owoców palmy kokosowej tj. w chipsach i wiórkach są zachowane. Są bardzo bogate w białko, żelazo, wapń, magnez, potas, kwas foliowy oraz witaminy E.