Bogate w błonnik suszone śliwki ułatwiają spalanie tłuszczu. Na zawarte w śliwkach pektyny nasz organizm bardzo szybko reaguje uczuciem sytości, dlatego też warto zastąpić nimi odchudzające farmaceutyki. Suszone owoce są ratunkiem dla łakomczuchów, którzy bezpiecznie mogą podjadać je zamiast tuczących czekoladek. Suszone śliwki dają bowiem żołądkowi poczucie sytości, jakiego nie zapewnia żaden wyrób czekoladowy. Śliwki są przy tym równie słodkie co czekolada i bardzo smaczne. Ostatnie badania naukowców dowodzą, że spośród wszystkich owoców to właśnie w suszonych śliwkach jest najwięcej przeciwutleniaczy- czyli substancji ograniczających powstawanie w organizmie tzw. wolnych rodników- aktywnych atomów, które uszkadzają struktury komórek i uczestniczą w procesie rozwoju raka i chorób serca. Śliwki zawierają też dużo potasu, dlatego są dobre dla osób cierpiących na nadciśnienie.

Śliwki suszone (bez pestek) mają zastosowanie do mięs, nadzień, do wypieków cukierniczych, do jedzenia w podróży, w pracy lub w szkole.

Suszone wiśnie charakteryzują się słodko – kwaśnym smakiem. Owoce te sprawdzą się jako dodatek do wypieków, deserów, sałatek, dań wytrawnych, a także jako przekąska. Wiśnie suszone są idealnym dopełnieniem porannej owsianki.