Zastosowanie: do mięsa drobiowego, duszonego, smażonego oraz  grillowanego.

Kurczak jest jednym z najpopularniejszych rodzajów mięsa w Azji – zwłaszcza w chinach oraz Tajlandii. Przyrządza się go na mnóstwo sposobów, a wariantem tradycyjnym jest kurczak w sosie słodko-kwaśnym. Aby zachować pierwotny smak i aromat niezbędna jest szeroka paleta przypraw, które w orientalnej kuchni odgrywają rolę kluczową. Właśnie z myślą o orientalnej formie kurczaka powstała ta specjalna mieszanka przypraw. Składa się na nią wiele azjatyckich przypraw takich jak kurkuma, kolendra czy kmin. Obecność papryki w kilku wariantach zapewnia odpowiednią ostrość tego symbolicznego dania.

Zastosowanie: jak sama nazwa wskazuje mieszanka kurczak po chińsku wskazana jest do drobiu w każdej możliwej postaci. Może być on duszony, smażony, pieczony a nawet grillowany. Idealnie sprawdzi się do potrawek z kurczakiem i warzywami, a także do dań z chińskimi makaronami czy ryżem oraz drobiem.